Türkiye, tahıl üretiminde önemli bir yere sahiptir. Özellikle buğday, Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Türkiye, buğday üretiminde kendine yeterliliğinin yüzde 80 civarında olduğunu hatırlatmaktadır. Bununla birlikte, Türkiye’nin, tahıl ihracatında dünya liderlerinden biri olması da göz ardı edilemez.
Türkiye’nin, Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle yaşanan gıda krizi riskinin ortadan kaldırılması amacıyla oluşturulan tahıl koridoru anlaşmasının uzatılması, Türkiye’nin çabaları sayesinde gerçekleşmiştir. Bu diplomatik başarı, Türkiye’nin önemli bir rol üstlendiğinin bir göstergesidir.
Güneydoğu Anadolu bölgesinde faaliyet gösteren Hububat-Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadoğlu, buğday üretiminde Türkiye’nin kendine yeterliliğinin yüzde 80 civarında olduğunu hatırlatarak, bu alandaki ithalatın büyük oranda ihracat odaklı gerçekleştirildiğini söylüyor. Buğdayın sadece ekmek için değil, makarnadan unlu mamullere kadar geniş bir ürün yelpazesi için temel bir malzeme olduğunu vurgulayan Kadoğlu, Türkiye’nin buğday üretimindeki artışının, ihracatına da olumlu yansıdığını belirtiyor.
Türk sularından geçen tahılın yarıya yakınının Avrupa’ya gittiğini belirten uzmanlar, anlaşmanın yeniden yapılmaması halinde bazı Afrika ülkelerinin olumsuz etkilenebileceğini ifade ediyor. Sudan gibi bazı ülkeler, buğday ithalatının tamamını bu bölgeden sağlamaktadır. Anlaşmanın yeniden yapılmaması halinde, küresel gıda fiyatlarında istikrarın sağlanması da zor olacaktır.
Türkiye’nin, tahıl üretimindeki artışıyla birlikte, ihracatta da önemli bir yer edindiği göz ardı edilemez. Türkiye, buğday ihracatında dünya liderlerinden biri olmasının yanı sıra, makarna, unlu mamuller, irmik ve bulgur gibi pek çok besin maddesinde de ihracat yapmaktadır.
Türkiye, tahıl üretimindeki artışla birlikte, gıda tedarik zincirindeki sürekliliği sağlamak için önemli bir rol üstlenmiştir. Türkiye’nin tahıl üretimindeki artışının, hem iç tüketime hem de ihracata olumlu yansıyacağına şüphe yoktur. Bu nedenle, Türkiye’nin tahıl üretimi, dünya gıda piyasasında önemli bir yere sahiptir.,
News
