Çeltik üretimi, ülkemizde özellikle Tosya ilçesinde oldukça yaygın bir tarım faaliyetidir. Atatürk’ün talimatıyla 1926 yılında Türkiye’nin ilk çeltik fabrikası Tosya’da kurulmuştur. İlçede yaklaşık 10 bin dekar arazide çeltik ekimi yapılmaktadır. Tosya pirinci ise coğrafi işaret tescilli “Sarıkılçık” türüyle öne çıkmaktadır.
Ilgaz Dağları’ndan süzülerek gelen kar sularıyla sulanan tarlalarda “Sarıkılçık”ın yanı sıra “Yaşar”, “Maratelli” ve “Osmancık” pirinç çeşitleri de yetiştirilmektedir. Nisan ayında başlayan hazırlıkların ardından çeltik üretimi için tarlalar “tava” denilen bölümlere ayrılmaktadır. Çiftçiler daha sonra bu alanlara su vermektedir. Su verildikten sonra traktörle keşan adı verilen yöntemle düzlenen tarlalara tohum atılmaktadır. İlaç ve gübreleme işlemlerinin ardından çeltiğin bakımı hasada kadar sürmektedir.
Tosya’nın Ortalıca köyünde çiftçilik yapan İlhan Demirci, ilçede çeltik tohumlarının toprakla buluşmaya başladığını söylemektedir. Baharın gelmesiyle önce geçen yıldan kalan sapları temizleyen çiftçiler, ardından tarlayı sürmektedir. Gübreleme işleminin ardından tekrar sürülen tarlalara çeltik tohumu ekilmektedir. Keşan yapılan tarlaların düzgün olması, çeltik tohumunun toprağa kök salması için oldukça önemlidir.
Çiftçi Ali Uzun ise çocukluğundan bugüne kadar çeltik üretimi yaptığını dile getirmektedir. Tarlayı hazırladıktan sonra keşan yapılan tarlalara tohum ekildiğini belirten Uzun, bazen tarla dinlensin diye başka bir ürün ektiklerini, sonra yine çeltik ekimi yaptıklarını ifade etmektedir.
Çeltik üretimi, Tosya bölgesi için oldukça önemli bir ekonomik faaliyettir. Çevlik Köyü Muhtarı Mahir Sarı, köylerinde 1500 dekar arazide çeltik ekimi yapıldığını ifade etmektedir. Hasat işleminin eylül sonunda yapıldığını belirten Sarı, ilaçlama ve gübreleme işlemlerinin ardından biçimi beklediklerini dile getirmektedir. Tosya, ilk çeltik fabrikasının kurulduğu yer olmakla birlikte 100 yıldan fazla süredir çeltik üretimi yapılmaktadır. Bölge halkı çeltik üretimini sürdürmeye devam etmektedir.
Tosya ilçesi ve çeltik üretimi hakkında detaylı bilgiler veren bu makale, bölgede çeltik üretimi ile ilgili araştırma yapanlar için oldukça faydalı olacaktır.,
News
